Machandel

En 1978, en Holanda, el matrimonio formado por Piet y Bonnie fundó Machandel, una marca inspirada en los principios de la agricultura biodinámica, basada en la reutilización de los recursos naturales y sus excedentes para cultivar sin químicos, respetando el equilibrio de la naturaleza y el ecosistema.

El nombre Machandel, que en la lengua antigua de la región de Frisia significa “baya de enebro”, rinde homenaje al fruto que la abuela de Piet utilizaba para dar sabor a su chucrut. Partiendo de esta receta familiar, la empresa amplió su producción a otras conservas ecológicas como judías, guisantes o maíz. Al principio, el chucrut se almacenaba y fermentaba en contenedores de madera, pero más tarde se optó por envases de cristal, mucho más higiénicos y duraderos.

Hoy, Machandel es reconocida como una empresa responsable que ofrece conservas ecológicas de alta calidad, elaboradas bajo condiciones de trabajo dignas y certificadas con el sello Demeter.