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Fermentación de alimentos

Fermenta alimentos en casa de forma fácil y sencilla con los métodos más sencillos fabricados con materiales 100% libres de tóxicos. ¡Aprovecha los beneficios de los fermentados ya!

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Fermentadoras y tarros Fermentadoras, tarros y frascos de fermentación, utensilios y accesorios para hacer yogur, masa madre y pan, tempeh, natto, kombucha, chucrut o miso en casa.
Panificadoras Panificadoras para elaborar pan casero y pizzas de forma rápida, sana y natural. También panificadoras fermentadoras para hacer tu masa madre.
Yogurteras Yogurteras con 3 niveles de temperatura a 36, 38 y 40 ºC y calor al baño María. Tarros de cristal borosilicato con válvula de vacío para conservación.

Fermentación casera: tarros, fermentadoras y kits especializados

En esta categoría encontrarás tarros de fermentación, fermentadoras, panificadoras, kits para kéfir y utensilios diseñados para elaborar de forma natural y casera alimentos vivos, ricos en probióticos y con todos sus beneficios para la salud: mejora de la salud digestiva, refuerzo del sistema inmunológico, contribución a la absorción de minerales, etc.

Materiales seguros y de alta calidad

En Conasi seleccionamos materiales totalmente libres de tóxicos para garantizar una fermentación saludable:

  • Cristal: es el material más seguro y atóxico, recomendado para personas con alergias o sensibilidades y para quienes buscan la máxima pureza.
  • Silicona platino: utilizada en tapas y accesorios, está certificada libre de BPA, metales pesados, peróxidos y aminas aromáticas.
  • Acero inoxidable: higiénico, duradero, libre de antiadherentes y de compuestos tóxicos, además de soportar altas temperaturas sin deteriorarse, lo que lo convierte en una opción sostenible.

¿Qué método de fermentación elegir según el tipo de alimento a preparar?

1. Tarros de fermentación: para preparar vegetales (col, zanahorias, pepinos, rábanos, remolacha, judías, coliflor, pimientos, ajo, cebolla), bebidas (kombucha, kéfir de agua, jengibre fermentado), frutas (ciruelas, manzana, limón), cereales (arroz, quinoa, avena), legumbres (lentejas, soja). Los tarros incluyen prensador, lo que permite mantener sumergidas las verduras.

2. Fermentadoras y panificadoras: para elaborar panes con masa madre, panes integrales caseros, empanadas caseras. También para hacer yogur, kéfir de leche, queso, tempeh, natto, chucrut, kombucha, etc. Estos alimentos necesitan una temperatura controlada para su elaboración. Los panes en panificadoras permiten elegir harinas ecológicas, enriquecerlos con semillas y evitar los conservantes industriales.

3. Yogurteras: puedes elegir el tipo de leche, el fermento, pudiendo aportar más variedad de bacterias beneficiosas y preparar: yogures sin lactosa, yogures veganos, etc., que son mucho más frescos, nutritivos con diferentes sabores y texturas. Además, tienen diferentes programas lo que permite hacer una gran variedad de yogures en comparación con la yogurtera tradicional que solo permite elaborar un único tipo de yogur porque no pueden configurarse otras temperaturas.

    Cómo fermentar correctamente

    Con los utensilios adecuados es muy fácil fermentar como un profesional. Además, en Conasi tienes acceso a:

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    Conoce más sobre los diferentes métodos de fermentación en Conasi

    Autor:

    Marta Marañón

    Fecha revisión:
    2026-01-22

    Opiniones de Conasi

    4.85 / 5,00 - Excelente

    Basado en 744 compras reales(ver más)

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    • "Buen sitio para comprar: Me gusta comprar en Conasi porque me da la confianza de saber que los productos que tienen están libres de la mayoría de plásticos y tóxicos que se encuentran normalmente en alimentos y utensilios de uso cotidiano."

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