Leche de coco en polvo liofilizada ecológica, 200 g - Salud Viva

Descripción de Leche de coco en polvo liofilizada ecológica, 200 g - Salud Viva

Bebida de coco en polvo, ecológica y 100% natural. Forma práctica de preparar leche de coco de forma rápida o elaborar recetas con un sabor natural a coco. La bebida está elaborada exclusivamente de la pulpa de coco deshidratada, y conserva su aroma suave, sabor natural y textura cremosa sin aditivos ni aromatizantes. De fácil disolución. Envase de 200 g.

 Por lo tanto, la leche de coco en polvo tiene los beneficios de las grasas y nutrientes del coco:

• Ácidos grasos de cadena media (MCT): grasas saludables y que se metabolizan por una vía diferente al resto de grasas, utilizándose como energía en lugar de ser almacenadas directamente.
• Ácido láurico: antimicrobiano y neuroprotector.
• Fibra natural: aporta fibra presente de la pulpa de coco.
• Minerales: el coco contiene potasio y magnesio. El potasio proporciona estabilidad nutricional a la leche de coco y el magnesio (solo presente en productos poco refinados), ayuda a disminuir el cansancio y al metabolismo energético normal

Además, la bebida de coco contiene maltodextrina de tapioca, que es un componente de origen vegetal derivado del almidón de la raíz de yuca. Se emplea como soporte tecnológico para mejorar la fluidez del polvo y favorecer su correcta dispersión en agua, ayudando a que se mezcle sin apelmazarse.

No altera el sabor propio del coco y contribuye a que la bebida resultante tenga una textura más uniforme y agradable.

Esta bebida vegetal está naturalmente libre de grasas trans y lactosa, 100% natural, perfecta para todos los que necesitan sustitutos para los productos lácteos. 

Producto libre de gluten por naturaleza. Más información sobre el gluten y trazas de gluten en la alimentación. 

Usos de la bebida de coco en polvo liofilizada de Salud Viva

Ideal para diluir en agua y hacer leche de coco, o para diluir en cualquier otra leche y enriquecerla en nutrientes y sabor; o como base de batidos.

También se puede añadir en forma de polvo o de leche a helados, cremas y postres. Fácil de usar en platos salados, en salsas, aderezos y para dar un toque "thai" o asiático a los platos.

Cómo preparar la bebida de coco en polvo liofilizada de Salud Viva

Este preparado en polvo a base de coco es muy fácil de elaborar ya que se disuelve muy rápido en agua templada. 

• Para 1 vaso: agregar 30 g de preparado en polvo a 200 ml de agua templada y remover hasta que se diluya por completo.
• Para 1 litro de bebida: agregar 150 g de preparado en polvo a 1 litro de agua templada y remover hasta que se diluya por completo.

Si se desea tomar fría, hay que disolver previamente la cantidad deseada del preparado en agua templada y posteriormente refrigerar la bebida.

La bebida obtenida presenta una textura suave y tiene un sabor delicioso. Si se desea, se puede saborizar con cacao puro, canela, algarroba, té matcha o algún endulzante natural.

Salud Viva

Salud Viva es una marca española fundada en 2012 en Elche dedicada a los superalimentos ecológicos y complementos. Ofrece ingredientes en formato puro (principalmente en polvo o deshidratados), sin gluten, veganos y sin aditivos, pensados para enriquecer fácilmente la dieta diaria. Su catálogo incluye productos para la salud intestinal, proteínas vegetales, algas, adaptógenos y edulcorantes naturales. 

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