Fideos udon de trigo ecológicos, 250 g - Terrasana

Descripción de Fideos udon de trigo ecológicos, 250 g - Terrasana

Fideos udon de trigo, ecológicos, de Terrasana. Para combinar con salteados, tempura, huevo, tofu, verduras, salsa teriyaki, sopas de miso, caldos, arroces, carnes, mariscos, etc. Envase de 250 g.

La pasta udon es un tipo de noodle que se caracteriza por presentar unos fideos gruesos, blancos y elásticos que se elaboran con harina de trigo ecológica, sal y agua.

Posteriormente, la masa se corta en tiras gruesas y se seca para conservarla. Tradicionalmente, se cuecen en caldo de pescado caliente a base de dashi (caldo básico de la cocina japonesa) con salsa de soja y vino de arroz mirin.

Los fideos udon debido a su grosor absorben mejor las salsas, por lo que se utilizan en sopas o salteados con salsas.

Cómo hacer fideos udon de trigo ecológicos - Terrasana

• Hierve abundante agua, añade los fideos udon y cocina a fuego medio durante 10-12 minutos.
• Prepara el caldo base: los fideos udon suelen servirse en un caldo claro y sabroso, típicamente a base de dashi (caldo de alga kombu y bonito seco), que se puede combinar con salsa de soja, mirin o tamari.

Sobre TerraSana

TerraSana es una empresa holandesa que importa productos japoneses y también productos de alimentación macrobiótica, siempre ecológicos y de la mejor calidad, primando la elaboración artesanal. Conoce más sobre TerraSana, esta empresa que aporta a nuestro catálogo una excelente selección de alimentos saludables y muchas veces totalmente excepcionales e imposibles de encontrar en el mercado europeo. 

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