Mezcla de semillas y frutas deshidratadas, ecológica - Eco Salim

Descripción de Mezcla de semillas y frutas deshidratadas, ecológica - Eco Salim

Mezcla de semillas y frutas deshidratadas ecológicas, de Eco Salim. Combinación de semillas de chía, semillas de sésamo, semillas de girasol, arándanos, manzana y fresa liofilizada. Ricas en omega 6, omega 3, proteínas, vitaminas, minerales, fibra, perfectas para añadir a yogures, ensaladas, masas de panes, aliños, etc. Envase de 250 g. 

Esta mezcla de semillas ecológicas aporta numerosos beneficios, debido a su mezcla variada de ingredientes: las semillas de chía son el alimento vegetal con mayor contenido en ácidos grasos omega 3 (un 63,8% de sus ácidos grasos son omega 3), por lo tanto, su papel como alimento antiinflamatorio y protector del sistema cardiovascular es muy destacado.

Su combinación con las semillas de girasol contribuye a que el aporte proteico sea casi completo porque el girasol tiene un alto contenido en aminoácidos esenciales. 

Además, el sésamo tiene un alto contenido de calcio, considerándose esencial en dietas veganas (100 g de semillas de sésamo aporta 1000 mg de calcio). También destaca su contenido en proteínas cercano al 20%, destacando su aporte del aminoácido esencial metionina deficitario en legumbres. 

Contiene además fitoesteroles y mucílagos de efecto hipocolesterolemiante y dos tipos de lignanos, sesamol y sesamina, que regulan el sistema hormonal y tienen efecto antioxidante.

Forma de uso de la mezcla de semillas ecológicas, frutas deshidratadas - Eco Salim

Las semillas ecológicas son ideales para añadir directamente en panes, galletas, tostarlas y añadir a granolas junto a avena, frutos secos y miel, enriquecer focaccias, barritas energéticas, panes integrales, ensaladas, sopas, smoothies, yogures, salsas, pestos, para hacer overnight oats, como rebozado para tofu, en batidos y en leches vegetales. 

Además, también se pueden moler en el momento de consumirlas, para evitar la oxidación de los ácidos grasos. Esto se puede hacer con un molinillo de semillas, si queremos espolvorear un poco de semillas en nuestro plato o bien con una pequeña batidora eléctrica adecuada, si queremos moler algo más de cantidad. 

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