Semillas azules de amapola, ecológicas - Eco Salim

Descripción de Semillas azules de amapola, ecológicas - Eco Salim

Semillas ecológicas de amapola, azules, (Papaver somniferum), de Eco Salim. Ideales para añadir y enriquecer masas de panadería, repostería, ensaladas, salsas, pastas, etc., y hacer infusiones calmantes. Fuente de calcio y fibra. Envase de 250 g. 

Las semillas de amapola son de tamaño minúsculo, presentan forma de riñón y una superficie rugosa. Estas semillas azules tienen un sabor que recuerda a la nuez, siendo más intenso que en las semillas blancas de amapola.

En su composición destaca el contenido en calcio, siendo las semillas de amapola una de las principales fuentes vegetales de este mineral, junto a las de sésamo. Además, el contenido en fibra es elevado ayudando a un buen tránsito intestinal y a una buena función digestiva. Al igual que el resto de semillas, las de amapola tienen un alto contenido en grasas saludables omega 3 y omega 6, y también, destacan por su contenido en vitamina B1 y ácido fólico, vitamina E y C, y otros minerales como hierro, zinc, selenio y potasio.

Por otra parte, las semillas de amapola contienen alcaloides que ejercen un efecto relajante y sedante natural, ayudando a conciliar el sueño y a reducir el estrés.

Cómo usar las semillas de amapola azules - Eco Salim

• Para enriquecer masas de panadería y repostería: añadiendo a la cobertura o a la misma masa.
• Para añadir a ensaladas, arroces, yogures, porridge, etc.
• En la India se muelen para espesar y enriquecer caldos, sopas y salsas y también se añade a los currys.
• Infusión: hervir agua, apagar el fuego y añadir 1 cucharadita de semillas de amapola. Dejar reposar 5 minutos.

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