Mezcla de semillas para germinar ecológicas - Eschenfelder

Descripción de Mezcla de semillas para germinar ecológicas - Eschenfelder

Mezcla de semillas ecológicas parar germinar, de Eschenfelder. Combinado de brócoli, alfalfa, fenogreco y rábano Daikon. Ideal para combinar con ensaladas, sopas, sandwiches, etc., y dar un sabor picante del rábano Daikon suavizado con el matiz del brócoli y la alfalfa, y con el toque característico que recuerda al curry del fenogreco. Envase de 125 g.

La mezcla de semillas ecológicas para germinar ofrece además una combinación de beneficios nutricionales y de salud.

Producto libre de gluten por naturaleza. Más información sobre el gluten y trazas de gluten en la alimentación.

Los germinados son alimentos vivos que revitalizan nuestra alimentación y están llenos de propiedades nutritivas.

Propiedades de las semillas ecológicas para germinar de Eschenfelder

• Su contenido en alfalfa aporta una riqueza en vitaminas y aminoácidos, lo que lo convierte en un tónico reconstituyente ideal para dietas deficitarias. Su contenido en vitamina K le otorga propiedades antihemorrágicas, mientras que la vitamina D ayuda a prevenir la artritis. Además, aporta beneficios en casos de anemia y osteoporosis. También posee actividad estrogénica gracias a los fitoestrógenos, junto con un efecto antigonadotrópico, y favorece la producción de leche en madres lactantes.
• Su aporte en fenogreco estimula la digestión que abre el apetito y protege la mucosa gástrica, siendo útil en casos de gastritis y úlceras estomacales. Además, posee propiedades hipoglucemiantes, lo que lo hace adecuado para personas con diabetes, y ayuda a reducir los niveles de colesterol en sangre.
• El brócoli contiene sulforano, con una concentración 100 veces mayor que el brécol, lo que les confiere un potente efecto anticancerígeno al inducir la apoptosis de células malignas. También contienen mirosinasa, una enzima que facilita la liberación y absorción del sulforano, especialmente cuando se combinan con alimentos picantes como rábanos daikon, rúcula o berros. Además, el sulforano posee propiedades bactericidas contra Helicobacter pylori, siendo recomendado para personas con úlceras gástricas. Por último, también aporta quercetina, un compuesto con demostrado efecto antiinflamatorio.
• Las semillas de Rábano Daikon, destacan por sus propiedades anticancerígenas, potenciadas por su contenido en mirosinasa. Son depurativas, desintoxicantes y favorecen la eliminación de líquidos. Además, estimulan la digestión mediante sus enzimas, especialmente en los germinados, y mejora la función del hígado y la vesícula gracias a la intibina, con efecto colagogo. También ayuda a disolver mucosidades y aliviar la tos.

Cómo germinar la mezcla de semillas ecológicas de Eschenfelder

La mezcla de semillas para germinar no son mucilaginosas, por lo que la mejor forma de germinarlas es en germinador de tarro o en bolsa de germinación (también se podrían germinar en germinador de plato, si bien en el plato requieren un poco más de atención para evitar que se sequen).

• Tiempo de remojo: unas 10 horas. En el germinador automático Easygreen no necesitan ser remojadas. Lavar y tirar el agua.
• Mantener húmedas permanentemente, mojándolas 2-3 veces al día en el tarro, bolsa o plato. 
• Tiempo de germinación: 7-10 días.

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