Especias para el pan ecológicas - Sonnentor

Descripción de Especias para el pan ecológicas - Sonnentor

Especias para el pan ecológicas, de Sonnentor. Ideales para dar un delicioso toque diferente a todo tipo de masas saladas, panes (integrales, panecillos, baguettes, galletas saladas), sopas, guisos de legumbres, patatas al horno, vinagretas, pizzas, mejorando el olor y sabor. Envase de 45 g.

Esta mezcla de especias ecológicas se puede incorporar a la masa en una proporción de 5 gramos por kilogramo de harina, más o menos.  También se puede esparcir por encima antes de hornear.

La mezcla de especias para el pan ecológicas realza el sabor gracias a la combinación de los siguientes ingredientes, además de ayudar a aliviar gases y pesadez:

• Alcaravea ecológica: de olor cálido con toque picante y dulce. Tiene propiedades antioxidantes, diuréticas, antidiabéticas, antioxidantes. Es muy apreciada para aliviar gases, dolor de estómago, etc.
• Hinojo ecológico: sus semillas aportan un sabor y aroma parecido al anís estrellado, ya que comparte el mismo principio activo, el anetol. También presenta propiedades carminativas, digestivas y antiespasmódicas.
• Cilantro ecológico: hierba aromática que presenta un sabor penetrante y agradable. Es rico en polifenoles y vitaminas. Presenta propiedades antioxidantes, antidiabéticas e antiinflamatorias. Es utilizado en la Medicina Tradicional y la Medicina Ayurveda por sus propiedades medicinales. La combinación con hinojo, comino, etc., aporta propiedades refrescantes y diuréticas según la medicina ayurvédica.

También puedes complementar esta mezcla de especias con otras que combinan bien: anís o cardamomo y con semillas de amapola o de sésamo.

Este producto puede contener trazas de gluten, según el etiquetado del fabricante. Más información sobre el gluten y trazas de gluten en la alimentación. 

Sobre Sonnentor

Sonnentor es una empresa que impulsa la sostenibilidad y la agricultura ecológica desde la más profunda autenticidad y sinceridad y además, es una de las pocas empresas que realmente se acogen a la Economía del Bien Común. 

Sonnentor "Puerta del Sol", fue creada en 1988 por Johannes Gutmann en el lugar donde nació, Waldviertel, Austria, empezando el camino en solitario cuando tenía 23 años, vendiendo hierbas en el mercado. En la actualidad más de 200 agricultores cultivan para Sonnentor y la empresa cuenta con más de 400 empleados y ha desarrollado ya 900 productos. 

Todos los productos son ecológicos al 100% y proceden de comercio directo con los agricultures, su balance de CO2 es neutro y todos sus embalajes son totalmente ecológicos. 

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