Máquina para hacer pasta de acero inoxidable - Ibili

Descripción de Máquina para hacer pasta de acero inoxidable - Ibili

Máquina para hacer pasta de acero inoxidable, de Ibili. Ideal para hacer láminas de pasta fresca y casera y poder preparar tallarines, espaguetis, pasta sin gluten eligiendo ingredientes ecológicos y de calidad: harinas integrales, vegetales, etc. 

La máquina para hacer pasta casera está fabricada en acero cromado muy resistente a la corrosión, con 2 rodillos de acero inoxidable 18/0, un material libre de BPA y ftalatos, muy higiénico y de larga duración. Además, no transmite olores ni sabores a los alimentos.

La máquina para hacer pasta incluye:

• Accesorio para hacer láminas de pasta con manivela extraíble y regulador del grosor con 9 niveles que permiten regular el espesor de la lámina según el tipo de pasta.
  
  • Nivel 1-3 (más grueso): para hacer masa para lasaña, canelones, pasta rellena.
  • Nivel 4-6: para preparar tallarines tipo Tagliatelle o Fetuccini. 
  • Nivel 7-9 (más fino): para hacer masa fina para rellenar raviolis, lasaña fina, fideos o espaguetis finos.
• Accesorio para hacer espaguetis o tallarines.
• Cortador de masas.
• Mordaza de sujeción para fijar a la mesa y poder manejar la masa con ambas manos.

También se puede incorporar el accesorio para hacer raviolis (no incluido).

Cómo hacer pasta con la máquina para pasta fresca de acero inoxidable de Ibili

• Colocar el regulador de grosor en la posición 1 (3 mm) del accesorio para láminas de pasta y hacer pasar una porción de masa a través de los rodillos lisos, que quedarían abiertos.
• Repetir el proceso. Doblar la masa y hacerla pasar 5-6 veces más (enharinar la masa para evitar que se pegue a los rodillos) con ayuda de la manivela girándola en sentido de las agujas del reloj.
• Cuando la masa haya tomado una forma regular, pasarla de nuevo con el regulador de grosor 2 y con el grosor 3 hasta llegar al grosor deseado.
• Insertar el accesorio cortador en la parte superior del accesorio para láminas de pasta, para poder hacer espaguetis o tallarines. (Hay que insertar la manivela en diferentes oficios del accesorio cortador para elegir espaguetis o tallarines. (Si los rodillos no consiguen cortar, la masa está demasiado blanda, o si la masa no logra introducirse en los rodillos es que está muy seca y necesitaría añadirle agua. En ambos casos, pasarla de nuevo por los rodillos lisos).
• Dejar secar la pasta sobre un mantel o en un secador de pasta 1 hora antes de hervirla. Las láminas de pasta se deben dejar secar al menos 3 horas y conservar en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 4 días.
• También puede quitar el accesorio cortador y colocar el accesorio para raviolis, poniendo 2 láminas de pasta, añadiendo el relleno y haciendo girar la manivela para que queden sujetas.

Cómo limpiar la máquina de hacer pasta de acero inoxidable - Ibili

• Limpiar tras el uso con papel de cocina o paño seco y en las zonas de más difícil acceso con un pincel o cepillo. También puedes usar masa que vayas a desechar para hacerla pasar por los rodillos y "limpiarlos".
• No lavar con agua ni introducir en el lavavajillas.

Características de la máquina para hacer espaguetis de acero inoxidable - Ibili

• Tamaño máquina para hacer pasta en lámina: 13 x 20 x 15 cm. (Alto x ancho x largo).
• Tamaño accesorio cortador: 4 x 18 x 10 cm. (Alto x ancho x largo).
• Tamaño accesorio para raviolis: 8 x 14 x 9 cm. (Alto x ancho x largo).
• Limpieza en seco.

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