Cúrcuma latte, ecológica - Organic India

Descripción de Cúrcuma latte, ecológica - Organic India

Cúrcuma latte ecológica, de Organic India. Es una mezcla en polvo, ecológica y enriquecida, inspirada en la leche dorada tradicional, para preparar una bebida ayurvédica digestiva, antiinflamatoria y fortalecedora del sistema inmunológico. Enriquecida con el 5% de curcuminoides que aumenta su efectividad. Envase de 100 g. 

Las excelentes propiedades antiinflamatorias y antitumorales se deben al gingerol del jengibre y a la curcumina de la cúrcuma, los ingredientes principales de la cúrcuma latte.

La cúrcuma es una especia de sabor cálido y ligeramente amargo, se utiliza también como colorante natural por su característico color amarillo anaranjado. Son amplias y reconocidas sus virtudes terapéuticas, siendo uno de los alimentos con mejor poder antiinflamatorio que existe (junto al jengibre), gracias a su molécula curcumina.

Entre muchas otras cualidades terapéuticas, destaca su capacidad inhibitoria del crecimiento de las células tumorales. La cúrcuma potencia su efecto si se toma junto con pimienta, ingrediente también incluido en Cúrcuma latte.

El jengibre es una especia oriental con poder calorífico. Tiene un sabor muy especial, perfumado y picante. Algunas de sus propiedades terapéuticas además de su poder antiinflamatorio, es que esta especia es muy digestiva. El jengibre está indicado para las náuseas y mareos, favorece la circulación, ayuda a descongestionar en caso de resfriados, gripe o sinusitis, también es estimulante contra la depresión, etc.

Además, contiene una mezcla de especias ecológicas inspiradas en la medicina ayurvédica para obtener una bebida más saludable y reconfortante:

• Cardamomo ecológico: es una de las especias más apreciadas en la India por sus propiedades digestivas. Estimula el apetito, mejora las digestiones, previene la gastritis, la flatulencia, etc.
• Hinojo ecológico: su poder digestivo y eupéptico contribuye a estimular las secreciones estomacales, siendo útil en hinchazón, gases y espasmos.
• Canela ecológica: de sabor dulce y suave, rica en fenoles que le aportan un gran poder antioxidante.

Producto sin gluten y sin trazas de gluten, según información del fabricante. Más información sobre el gluten y trazas de gluten en la alimentación. 

Modo de elaboración de cúrcuma latte ecológica - Organic India

Mezclar este preparado en forma de polvo con leche o bebida vegetal de tu elección, a la temperatura deseada y disfrutar. 

Otras sugerencias de preparación de Cúrcuma latte:

1. Preparación rápida: 1 cucharadita de café de mezcla Cúrcuma Latte (aprox. 2 g) en 200 ml de leche, mezclar, calentar y endulzar con el edulcorante que prefieras, endulzar con edulcorantes saludables como sirope de agave, azúcar de coco, stevia, sirope de yacón, miel, etc.
2. Preparación ayurvédica (Leche Dorada): primero preparar una pasta mezclando 1/4 de taza de cúrcuma latte en polvo con 1/2 taza de agua. En un cazo cocinar a fuego lento hasta que se forme una masa. Dicha masa se conserva en la nevera de 5 a 7 días. Una vez que tenemos hecha la pasta echar 1 cucharadita de café de esta pasta en 200 ml de leche (preferiblemente vegetal), remover y calentar a fuego medio durante 4-5 min. Aderezar con una cucharadita de aceite de coco o de sésamo y endulzar al gusto con edulcorante. Para una hacer dosis más pequeña: disolver una cucharada colmada de mezcla Cúrcuma Latte en 30 ml de agua y cocinar a fuego lento.
3. Preparación ayurvédica rápida: calienta tu leche/bebida vegetal y añade 1/2 cucharadita de cúrcuma latte jengibre en polvo. Bate con un espumador. Añade endulzante o 1 cucharadita de ghee al final, para preservar sus propiedades. El ghee mejora la absorción de curcumina al ser un producto graso y, además, el ghee también es considerado el oro líquido del ayurveda por sus propiedades curativas, ya que ayuda a equilibrar los doshas:

También se puede añadir a recetas de repostería como masas de crepes y muffins. 

Conasi elige Organic India

Organic India simboliza el principio ayurvédico de pureza, seguridad y eficacia, elaborando productos ecológicos con plantas tradicionales de la India. Su compromiso con ingredientes certificados (ecológico, kosher), sostenibles y respetuosos con el cuerpo y el entorno refleja una auténtica vocación por la vida consciente, natural y holística.

En colaboración con pequeños agricultores de la India produce complementos alimenticios, tés ayurvérdicos y alimentos tradicionales de la medicina ayurvédica. 

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