Harina de yuca ecológica - Salud Viva

Descripción de Harina de yuca ecológica - Salud Viva

Harina de yuca ecológica, Salud Viva. La harina yuca o tapioca se elabora a partir del almidón extraído de la yuca o mandioca. Es ideal para elaborar panes, tortas y recetas tradicionales. Envase de 400 g.

La harina de tapioca o harina de yuca, es de sabor neutro y de textura más fina, siendo muy apreciada tanto en panadería y repostería sin gluten como por sus propiedades espesantes, aportando densidad y suavidad a cremas, sopas, salsas y postres.

La harina de tapioca es fuente importante de carbohidratos complejos, rica también en calcio, magnesio, fósforo, potasio, hierro y vitamina C. Al ser de fácil digestión, es bien tolerada por personas con problemas digestivos, como gastritis, úlceras, etc.

Este producto no contiene gluten, según etiquetado del fabricante. Más información sobre el gluten y trazas de gluten en la alimentación. 

Disponibles más espesantes naturales en la sección de "Espesantes".

Cómo usar la harina de yuca ecológica - Salud Viva

Añadir una cucharada de harina de tapioca a la crema, sopa, salsa, etc. en frío y calentar para hacerla más cremosa. También se puede usar esta harina para elaborar masas sin gluten.

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