Papel de arroz para rollitos, ecológico - Terrasana

Descripción de Papel de arroz para rollitos, ecológico - Terrasana

Papel de arroz para rollitos, ecológico, de Terrasana. Ideal para hacer rollitos vietnamitas, rollitos de primavera, rollitos de tempeh, tofu, de alga nori, pisto, etc., tanto crudos como cocinados al horno o fritos. Sin gluten. Elaborado con harina de arroz y almidón de tapioca. Envase de 150 g para 15 rollitos.

El papel de arroz es una oblea con el grosor de una lámina muy fina, con forma redondeada y translúcida, apreciada en la cocina vietnamita, que se utiliza para hacer rollitos de verano.

Este papel de arroz necesita ser rehidratado antes de consumirlo. Su sabor es neutro y suave, lo que lo hace idóneo para combinarlo con todo tipo de preparaciones. b

Al estar elaborado con harina de arroz blanco, puede contener algunas vitaminas (B3, B6) y minerales. La combinación con un relleno saludable con veduras y proteínas pueden convertir al rollito de primavera en una alternativa equilibrada, sabrosa y ligera.

Además, la harina de arroz se mezcla con almidón de tapioca. La mezcla se cuece al vapor y se seca hasta la formación de la hoja.

Su contenido en ese almidón de tapioca aporta elasticidad y mejora la textura durante el cocinado del papel de arroz. El almidón de tapioca es un polisacárido, compuesto por amilosa y amilopectina, que en contacto con agua se solubiliza absorbiendo agua.

Producto sin gluten y sin trazas de gluten según la información del fabricante. Más información sobre el gluten y trazas de gluten en la alimentación.

Cómo hacer rollitos de primavera con papel de arroz ecológico - Terrasana

• Preparar el relleno previamente.
• Remojar 1 hoja de papel de arroz en agua tibia 5-10 segundos.
• Colocar el relleno, enrollar y doblar los laterales.

Sobre TerraSana

TerraSana es una empresa holandesa que importa productos japoneses y también productos de alimentación macrobiótica, siempre ecológicos y de la mejor calidad, primando la elaboración artesanal. Conoce más sobre TerraSana, esta empresa que aporta a nuestro catálogo una excelente selección de alimentos saludables y muchas veces totalmente excepcionales e imposibles de encontrar en el mercado europeo. 

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