Cacerola vapor de acero inoxidable Chef Classic, 28 cm - Lacor

Descripción de Cacerola vapor de acero inoxidable Chef Classic, 28 cm - Lacor

Cacerola vaporera de acero inoxidable, de Lacor. Ideal para cocer alimentos al vapor de forma rápida y saludable tanto en cocinas domésticas como en cocinas profesionales. Incluye cacerola base e inserto perforado. De 28 cm de diámetro.

La vaporera está fabricada en acero inoxidable 18/10, un material seguro, libre de BPA y ftalatos, muy higiénico y de larga duración. No transmite olores ni sabores a los alimentos. También ofrece gran resistencia a la corrosión, humedad y a su uso continuado.

Para una mejor estética, protección de pequeñas rayaduras y disimulado de huellas dactilares, la vaporera presenta un acabado mate tanto en el interior como en el exterior. Además, facilita la limpieza y evita reflejos excesivos durante su uso en la cocina.

Por sus características, la cacerola es perfecta para cocer al vapor todas las verduras, pescados, mariscos, arroz, dumplings y carnes blancas conservando mejor sus nutrientes, sabor y textura. La cocción al vapor es uno de los métodos más saludables, ya que no es necesario añadir ningún tipo de grasa.

También disponible otras vaporeras

Características de la vaporera de Lacor

• Incluye cacerola base e inserto perforado.
• Todas las piezas son de acero inoxidable 18/10.
• Fondo termodifusor sándwich. Formado por acero inoxidable y aluminio en su interior como material conductor. El aluminio nunca entra en contacto con los alimentos.
• Capacidad de 6,8 litros aproximadamente y 28 cm de diámetro.
• Espesor 0,8 mm.
• Compatible con cocina de inducción, vitro, eléctrico, gas y horno.
• Apto para lavavajillas.
• No incluye tapa.

Como utilizar la vaporera de Lacor

• Llene la cacerola con agua (el agua de cocción puede estar aderezada con hierbas, para dar sabor, o puede utilizar un caldo) sin que llegue a tocar el inserto perforado.
• Coloque los alimentos sobre el recipiente perforado.
• Tape la cacerola para conservar el vapor.
• Cocine durante 10-30 minutos, dependiendo del tipo de alimento y su tamaño. 
• Para maximizar la calidad de los nutrientes no superar los 100º C de temperatura. Así mismo, no se diluyen vitaminas ni minerales en el agua de cocción. Se mantiene todo el color, aroma y sabor de los alimentos.

Conasi elige Lacor

Lacor es una empresa familiar fundada en 1949 en Bergara (Guipúzcoa) que se ha convertido en un referente internacional en menaje de cocina doméstico y profesional, muy apreciado actualmente por los mejores chefs de cocina.

El menaje de Lacor combina practicidad y tradición. Sus productos están fabricados con materiales de alta calidad, resistencia y durabilidad que superan estrictos controles de calidad diarios y que garantizan la seguridad y la ausencia de toxicidad del menaje.